tapioca dadinho

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

tapioca dadinho

Name: tapioca dadinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 250 g Fromage caillé; 1/2 l Lait; 1 au goût Sel; 1 tasse(s) 1 et 1/4 de tapioca granulé; 1 au goût Poivre blanc (facultatif)

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

20 minute(s)

20 portions

Cahsantoni

@camilasantoni

Ingrédients
Recette

Fromage caillé250 g
Lait1/2 l
Sel1 au goût
1 et 1/4 de tapioca granulé1 tasse(s)
Poivre blanc (facultatif)1 au goût

Tapisser une plaque à pâtisserie 20x25 de papier sans film et réserver.
Dans un bol (bol) râpez tout le fromage coalho, ajoutez l'assaisonnement au tapioca avec du sel et du poivre noir (facultatif)
Avec le lait bouilli et encore chaud, mélanger dans le saladier (bol) et bien incorporer ! Mélangez lentement pour ne pas créer de boules "grumeleuses", mélangez lentement... Pendant qu'il est encore mou, versez-le sur la plaque de cuisson tapissée d'insufilm et lissez le dessus avec une cuillère. Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures
Après ce temps, retournez cette pâte sur une planche, retirez le plastique et coupez en petits cubes à l'aide d'un couteau sans scie (ceux avec de la viande) et amenez-la dans l'huile chaude et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Attention car ça brûle vite ! Surveillez-le et retirez-le dès qu'il est doré, ne laissez pas l'huile trop chaude
Servir avec de la gelée de poivre, de la mélasse de canne ou une gelée de votre choix, il se marie bien avec de la pâte de goyave ou du miel.