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tapioca dadinho
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
40 portions
valeria sganzella
@valeriasganzerla- Ingrédients
- Recette
- Lait entier500 ml
- Fromage en grains finement râpé250 g
- Tapioca granulé250 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Noix de muscade au goût
- Mettre le lait dans une casserole avec le tapioca granulé et faire chauffer à feu doux.
- Quand ça bout, ajouter le fromage blanc et remuer jusqu'à obtenir une bouillie très épaisse.
- Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade au goût.
- Tapisser une forme rectangulaire 20X15 avec du plastique et placer la pâte à dés dessus. Bien lisser et recouvrir d'un autre plastique au contact en touchant bien la pâte
- Mettez-le au réfrigérateur pendant deux heures
- Après cela, couper en cubes et faire frire dans l'huile à 120 degrés par immersion. Servir avec de la gelée de poivre
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