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Tapioquinha à la noix de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
15 portions
Jaquelina Santos
@aquelina- Ingrédients
- Recette
- Gomme1 kg
- lait liquide500 ml
- Lait concentré1/2 tasse(s)
- Sel1 cuillère de thé
- Sucre1/2 tasse(s)
- Passer la gomme au tamis, porter la poêle à feu doux pour ne pas brûler les tapioquinhas.. Ensuite, prenez la gomme tamisée et couvrez le fond de la poêle. Avec une cuillère on l'étale et ainsi ça devient uniforme... Tournez l'autre côté et ainsi de suite.
- Après avoir préparé toutes les tapioquinhas, Prenez le blender et mettez le lait, le sucre et la noix de coco... Battre environ 5 minutes. Remarque : réservez une partie du caca râpé avant de le mettre dans le mélangeur.
- Passer ce liquide au tamis pour éliminer l'excédent de noix de coco. Mettez-le dans une casserole et portez-le au feu, quand il commence à bouillir, éteignez le feu. Prenez la noix de coco qui a été séparée et remplissez les tapiocas..
- Puis mettez le tout dans un réfractaire et servez... Lorsque vous mettez le tapioca dans l'assiette, jetez le lait dessus... Si vous préférez, mettez du fromage à l'intérieur.
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