tarte au fromage

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tarte au fromage

Name: tarte au fromage
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45 Porções
Ingredients: 1 kg 1/2 kg de farine de blé 2 œufs 2 cuillères à soupe de matière grasse naturelle 2 cuillères à soupe d'égouttement 1 cuillère à café de sel 1 tasse (thé) d'eau froide Fromage coupé en cubes

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

45 portions

Gabriella Martinz

@gabriellamartinz

Ingrédients
Recette

1/2 kg de farine de blé 2 œufs 2 cuillères à soupe de matière grasse naturelle 2 cuillères à soupe d'égouttement 1 cuillère à café de sel 1 tasse (thé) d'eau froide Fromage coupé en cubes1 kg

1. Placez la farine de blé tamisée dans un bol et faites une dépression au milieu. 2. Ajouter les œufs, la graisse et l'égouttement et pétrir. 3. Dissoudre le sel dans de l'eau froide. 4. Ajoutez progressivement la saumure à la pâte. 5. Pétrir avec les mains jusqu'à obtention d'une pâte lisse et uniforme. 6. Bien pétrir en déchirant la pâte avec les mains. 7. Rassemblez les morceaux, pétrissez, battez sur la table jusqu'à obtenir une pâte très molle qui se détache de vos mains. 8. Faites une boule et laissez reposer au moins 1 heure. Couvrir la pâte avec un torchon. 9. Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie (ou machine à pâte) sur un plan fariné. 10. 0. Placez les cubes de fromage et pincez bien les bords. 11. 1. Coupez les pâtisseries et faites-les frire dans la graisse chaude. 12. 2. Placer les pastels sur le papier absorbant pour enlever l'excédent de gras.