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tarte au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
8 portions
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingrédients
- Recette
- Farce : Poulet cuit et effiloché (assaisonnement au goût)500 g
- Oignon haché1 unités)
- Ail pressé3 unités)
- Tomate hachée1 unités)
- Poivron vert haché1/2 unités)
- Sauce tomate1 tasse(s)
- Olives vertes50 g
- Persil et ciboulette1 tasse(s)
- Pâte : Farine de Blé4 tasse(s)
- Margarine400 g
- Sel au goût
- jaune d'oeuf1 unités)
- Farce : Prenez une poêle avec un filet d'huile, l'oignon, l'ail pressé et laissez dorer légèrement. Ajouter la tomate, le poivron et mélanger. Ajouter la sauce tomate, un peu d'eau (laisser cuire) ajouter les olives, le poulet effiloché (laisser cuire un peu plus longtemps) ajouter le persil, la ciboulette, éteindre le feu et réserver. Porter au feu une autre casserole avec deux cuillères à soupe de margarine et trois cuillères à soupe de farine de blé, mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème. Placer dans la sauce du poulet cuit, bien mélanger, remettre sur le feu (sans cesser de remuer, jusqu'à ce qu'il épaississe) ajouter dans un plat, laisser refroidir et réserver. Pâte : Dans un bol, mettre la farine de blé, la margarine et une pincée de sel. Bien mélanger (en pressant du bout des doigts) tous les ingrédients. Couvrez la pâte et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle repose environ 30 minutes. Diviser la pâte en deux parties, ouvrir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, tapisser le plat allant au four avec une partie de la pâte, mettre la farce, recouvrir la farce avec l'autre partie de la pâte, badigeonner la tarte avec le jaune et mettez-le au four préchauffé à 180•C pendant environ 40 minutes.
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