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tarte au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
vanessa caroline
@vanessa_delirec- Ingrédients
- Recette
- farine de blé220 g
- œuf1 unités)
- beurre1 cuillères à soupe
- eau et sel/ au goût
- tomates2 unités)
- oignon1 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- poitrines de poulet4 unités)
- extrait de tomate1 cuillère à dessert
- vin blanc5 cuillères à soupe
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- (thé) lait1/2 tasse(s)
- farine de blé2 cuillères à soupe
- bouquet de persil1 unités)
- œuf1 unités)
- sel et poivre/ au goût
- Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte.
- Ajouter de petites portions d'eau, en pétrissant peu à peu jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
- Hacher la tomate, l'oignon et l'ail.
- Placer le poulet coupé en gros morceaux et ajouter le concentré de tomate, le vin et l'huile.
- Passez-le au micro-ondes dans un réfractaire couvert pendant 12 à 14 minutes à puissance moyenne.
- Attendre 10 minutes et effilocher le poulet.
- Battre la sauce qui a cuit le poulet et ajouter le lait et la farine.
- Mélanger et cuire au micro-ondes pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à épaississement, en remuant toutes les 2 minutes.
- Retirer et ajouter le poulet et le persil haché.
- Bien étaler la pâte jusqu'à obtenir une fine épaisseur.
- Graisser des petits moules en plastique ou réfractaire avec du beurre.
- Chemisez-les délicatement avec la pâte et réservez une partie de la pâte pour les recouvrir.
- Remplir les moules avec la garniture et recouvrir d'un rond de pâte.
- Badigeonner d'œuf légèrement battu et cuire toutes les 4 tasses pendant 3 à 5 minutes à puissance élevée.
- Servir les tartes chaudes ou froides.
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