tarte au poulet crémeuse

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tarte au poulet crémeuse

Name: tarte au poulet crémeuse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Farine de blé (sans levure); 500 g Beurre; 1 unités) Oeuf (pour badigeonner la pâte à la fin); 1 kg Poitrine de poulet désossée; au goût Tomate; au goût maïs; au goût Poivre; au goût Oignon; au goût Sel; 1 boîte(s) Fromage cottage; au goût Huile d'olive; au goût extrait de tomate; 3 tasse(s) Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

12 portions

Bella Detone

@belladetone

Ingrédients
Recette

Farine de blé (sans levure)1 kg
Beurre500 g
Oeuf (pour badigeonner la pâte à la fin)1 unités)
Poitrine de poulet désossée1 kg
Tomate au goût
maïs au goût
Poivre au goût
Oignon au goût
Sel au goût
Fromage cottage1 boîte(s)
Huile d'olive au goût
extrait de tomate au goût
Eau3 tasse(s)

DOSSIER Verser la farine de blé dans un récipient et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse (je ne la laisse pas devenir complètement lisse car je l'aime un peu friable). Loho recouvre ensuite la pâte d'un torchon et laisse reposer.
REMPLISSAGE Dans l'autocuiseur, dorer l'ail dans l'huile d'olive, ajouter le poulet (le couper en cubes) et le laisser revenir. Ajouter ensuite l'oignon, la tomate, le poivron et le concentré de tomate. Remuer et couvrir d'eau, saler au goût... Laisser cuire sous pression, après cuisson il suffit d'ajouter le maïs. POINTE Une fois cuit, il suffit de secouer la poêle et les lambeaux de poulet !
MONTAGE Ouvrir la pâte sur un réfractaire (sur toutes les faces), ajouter le caillé, puis le poulet. Ajoutez ensuite plus de caillé et fermez avec une autre portion de pâte. Pour finir, battez le jaune / Clara dans votre main et passez sur la pâte.
FINALISATION Mettez au four pour cuire (le temps varie d'un four à l'autre) et le tour est joué !