Tarte Crémeuse Aux Crevettes

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Tarte Crémeuse Aux Crevettes

Name: Tarte Crémeuse Aux Crevettes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 250 g Beurre; 2 unités) Oeufs; 1 cuillère de thé Sel; 1/2 tasse(s) Lait (ajouter seulement si nécessaire); 300 g Crevettes propres (farce); 1 unités) Citron; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre noir; 1 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 100 g Palme; 50 g Pois; 4 cuillères à soupe Farine de Blé (pour épaissir); 200 ml lait de coco; 3 cuillères à soupe Ciboulette ou persil; 1/2 unités) Poivre Doigt de Fille; 1/2 tasse(s) Fromage à la crème

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Géssica

@doce_lar_5g

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Beurre250 g
Oeufs2 unités)
Sel1 cuillère de thé
Lait (ajouter seulement si nécessaire)1/2 tasse(s)
Crevettes propres (farce)300 g
Citron1 unités)
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café
Oignon1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Palme100 g
Pois50 g
Farine de Blé (pour épaissir)4 cuillères à soupe
lait de coco200 ml
Ciboulette ou persil3 cuillères à soupe
Poivre Doigt de Fille1/2 unités)
Fromage à la crème1/2 tasse(s)

Dans un bol, mélanger la farine et le beurre avec les mains jusqu'à obtenir une mie, puis les œufs, mélanger. Ajoutez ensuite le sel, pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse, si elle ne colle pas aux mains, vous n'avez pas besoin d'ajouter le lait, mais si elle colle encore aux mains, ajoutez le lait petit à petit, mélanger jusqu'à ce que vous obteniez le point. Enveloppez de film alimentaire et placez au réfrigérateur environ 30 minutes.
Assaisonner les crevettes avec le jus de citron et saler et poivrer au goût. Réserve. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il ramollisse, ajouter les crevettes et faire revenir. Ajouter les cœurs de palmier et les petits pois et mélanger. En remuant constamment, ajouter la farine diluée dans le lait de coco et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter la ciboulette et le poivre et laisser refroidir.
Assemblée 👇🏻 Assemblez la pâte au fond et sur les bords d'un récipient en verre et versez la farce sur le dessus de la pâte, puis recouvrez à nouveau la farce avec la pâte. Quand tout est recouvert, badigeonner le dessus d'un jaune d'œuf, enfourner dans le four préchauffé et cuire environ 40 minutes à 230°C.