Toast avec tomate, concombre, rosbif et fromage à la crème (Helena Furtado)

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Toast avec tomate, concombre, rosbif et fromage à la crème (Helena Furtado)

Name: Toast avec tomate, concombre, rosbif et fromage à la crème (Helena Furtado)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Grand pain ciabatta; 4 cuillères à soupe Fromage à la crème; au goût Persil; 1 unités) Concombre; 1 tasse(s) tomate cerise; 10 unités) Rôti de bœuf ou carpaccio; au goût Sel; au goût Beurre; au goût Miel; au goût Huile d'olive; au goût Zeste de citron; au goût Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Ingrédients
Recette

Grand pain ciabatta2 unités)
Fromage à la crème4 cuillères à soupe
Persil au goût
Concombre1 unités)
tomate cerise1 tasse(s)
Rôti de bœuf ou carpaccio10 unités)
Sel au goût
Beurre au goût
Miel au goût
Huile d'olive au goût
Zeste de citron au goût
Parmesan râpé au goût

Coupez le concombre en petits cubes et coupez chaque tomate cerise en 4 morceaux. Assaisonner de sel et laisser le mélange dans une passoire pour égoutter l'eau.
Hacher le persil et mélanger avec le fromage à la crème dans la proportion que vous préférez. Le persil lui donne une saveur fraîche.
Coupez le pain en tranches en diagonale, beurrez-le et mettez-le sur la plaque chauffante pour le dorer et le griller un peu.
Une fois les tranches refroidies, appliquez une couche de fromage à la crème, ajoutez le mélange de tomates et de concombres (un dernier assaisonnement avec du sel et du miel) et recouvrez avec 1 tranche de rosbif ou de carpaccio. (La recette originale va pour le carpaccio de boeuf). Pour finir : passer un filet d'huile d'olive, mettre le zeste de citron et le parmesan râpé. J'aime ajouter un peu plus de miel.