Tomates cerise Caprese 🍅

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Tomates cerise Caprese 🍅

Name: Tomates cerise Caprese 🍅
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 500 g Tomate cerise; 1 unités) Ricotta; 1 unités) Yaourt; 2 unités) Basilic; 200 ml Huile d'olive; 1 unités) Ail; 50 g Noix de cajou; au goût Poivre noir; au goût Sel; au goût Noix de muscade

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

10 portions

DeliRec

@delirec

Ingrédients
Recette

Tomate cerise500 g
Ricotta1 unités)
Yaourt1 unités)
Basilic2 unités)
Huile d'olive200 ml
Ail1 unités)
Noix de cajou50 g
Poivre noir au goût
Sel au goût
Noix de muscade au goût

Fouettez la crème avec la ricotta, le yaourt, le sel, le poivre noir et la muscade dans un mélangeur.
Nettoyer, couper les tomates en deux et retirer les pépins
L'idée est de transformer les tomates en coque à remplir avec la crème de ricotta
Assainissez les sauces au basilic et réservez les plus petites et les plus belles pour la finition, laissez-les dans un bol avec de l'eau glacée
Dans un mélangeur, battre le reste du basilic avec l'ail (sans noyau), l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit couvert, le sel, le poivre noir et les noix de cajou
Ne battez pas trop longtemps car le basilic peut noircir !
Mettre la crème de ricotta dans une poche à douille ou utiliser une petite cuillère pour farcir les tomates
Terminez par une pointe de pesto, le petit basilic et c'est prêt !
Vous pouvez servir avec les tomates attachées à un bâtonnet pour que vos invités les attrapent plus facilement.