Partager
tourte à la viande
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
90 minute(s)
4 portions
Janaína Rueda
@janainarueda- Ingrédients
- Recette
- Pâte : farine de blé1 kg
- Huile85 g
- Lait220 ml
- Sel30 g
- Eau200 ml
- Farce : boeuf haché avec dessus moelleux200 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Oignon50 g
- Ail5 g
- Huile d'olive extra vierge de bonne qualité5 ml
- Oeufs durs hachés2 unités)
- Persil5 g
- Ciboulette5 g
- Pâte : dans un récipient, mélanger tous les ingrédients jusqu'à formation d'une masse homogène.
- Rouler sur un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que la pâte soit lisse et fine. Réserve.
- Farce : Assaisonner la viande de sel et de poivre. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec l'huile.
- Ajouter la viande et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite et sèche.
- Ajouter les œufs durs, le persil et la ciboulette et réserver.
- Pastel : ouvrir la pâte très finement et ajouter la farce à la viande. Déposer une autre pâte très fine dessus.
- Fermez la pâte et coupez-la avec un emporte-pièce à la taille désirée.
- Frire les pastels avec l'huile à 170°C.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
vache embourbée
Par
vache embourbée
Par
vache inondée
Par
tourte à la viande
Par
