Tranches hongroises de cannelle avec du sucre

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Tranches hongroises de cannelle avec du sucre

Name: Tranches hongroises de cannelle avec du sucre
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 700 g Farine de blé; 10 g Levure sèche biologique; 250 ml lait chaud; 02 unités) Oeufs; 02 cuillères à soupe Sucre; 02 cuillères à soupe Margarine; 1/2 cuillère de thé Sel; 03 cuillères à soupe Sucre pour la garniture; 02 cuillères à soupe Cannelle pour la garniture; 02 unités) Gemmes pour le brushing

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

15 portions

Girlene Amaral

@um.monte.de.receitas

Ingrédients
Recette

Farine de blé700 g
Levure sèche biologique10 g
lait chaud250 ml
Oeufs02 unités)
Sucre02 cuillères à soupe
Margarine02 cuillères à soupe
Sel1/2 cuillère de thé
Sucre pour la garniture03 cuillères à soupe
Cannelle pour la garniture02 cuillères à soupe
Gemmes pour le brushing02 unités)

Dans un bol, mélanger la levure, le sucre, le sel, la margarine et le lait,
Ajouter la farine de blé et les œufs. Bien pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple qui se détache de vos mains. Si nécessaire, ajoutez plus de farine à ce point.
Couvrir la pâte et la laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume pendant au moins 40 minutes.
Au bout de ce temps, ouvrez la pâte en forme de rectangle, saupoudrez de sucre et de cannelle ; puis rouler comme un rouleau suisse.
Coupez des tranches épaisses de 2 doigts de large, placez-les dans un moule beurré et saupoudrez de blé et laissez reposer environ 20 minutes.
Ensuite, badigeonnez les petits pains de jaune d'œuf et faites cuire dans un four moyen préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.