trou chaud

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trou chaud

Name: trou chaud
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unités) gousse d'ail; 1 unités) Oignon; au goût Huile d'olive; 300 g Porc haché; 300 g Viande hachée; au goût sel et poivre noir; 2 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 1 unités) Tomate (lissée); 200 g mozzarella râpée; au goût Ciboulette; 4 unités) pain français; au goût Bacon; au goût Olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Grazielle França

@lardocelardagrazii

Ingrédients
Recette

gousse d'ail2 unités)
Oignon1 unités)
Huile d'olive au goût
Porc haché300 g
Viande hachée300 g
sel et poivre noir au goût
Sauce Worcestershire2 cuillères à soupe
Tomate (lissée)1 unités)
mozzarella râpée200 g
Ciboulette au goût
pain français4 unités)
Bacon au goût
Olive au goût

Dans une poêle vous faites refroidir les lardons et dans une autre mettez l'huile et laissez chauffer. Une fois la poêle chauffée, mettez l'oignon, laissez-le sauter un peu, quand il commence à devenir transparent mettez l'ail (ou votre assaisonnement maison) laissez-le sauter un peu et mettez le porc, continuez à remuer pour que la viande ne donne pas boulettes, après avoir sauté, faites glisser la viande sur les côtés et placez le bœuf et faites sauter, après quelques minutes, vous pouvez mélanger les deux et laisser frire un peu. Pendant que la viande arrive au point où vous mettez la tomate et 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire ou de viande dans le robot ou le mélangeur et laissez battre à votre goût et râpez la mozzarella. Une fois que la viande a atteint le point désiré, ajoutez le bacon, les olives, la tomate, la ciboulette et la mozzarella et continuez à remuer, si vous voulez plus de crème, ajoutez plus de mozzarella. Et prêt.
♦️ Assemblage : Prenez les 4 pains de sel et coupez-les en deux, retirez le morceau des extrémités du pain pour qu'il puisse tenir debout puis pétrissez la chapelure jusqu'au fond pour que lorsque nous mettons la viande elle ne coule pas. Farcir les petits pains et saupoudrer de ciboulette et de mozzarella. Mettez-le au four ou dans la friteuse à air juste assez longtemps pour que la mozzarella fonde. Je l'ai mis dans l'Air Fry pendant 5 minutes à 200 degrés. Servir comme vous le souhaitez.