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vis de noix de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
2 portions
alexandre luna
@quandoalexcozinha- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé300 g
- Sel4 g
- Sucre cristal48 g
- Beurre15 g
- Lait en poudre6 g
- Petit oeuf1 unités)
- Amidon de maïs3 g
- Levure sèche biologique6 g
- noix de coco râpée60 g
- essence de noix de coco2 g
- Eau123 g
- Mélanger les ingrédients secs, sauf la noix de coco râpée.
- Ajouter l'œuf, l'essence de noix de coco et ajouter progressivement l'eau. Si vous avez besoin de plus d'eau, vous pouvez ajouter
- Lorsque vous formez une masse homogène, ajoutez le beurre.
- Pétrir pendant au moins 10 minutes, ou jusqu'à ce que le voile de gluten se forme.
- Après cela, ajouter le rqlado noix de coco
- Laisser reposer la pâte 15 minutes
- Graisser les formes trouées au milieu avec du beurre
- Divisez la pâte en 16 boules égales et placez-les dans les moules.
- Laissez fermenter pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il double de volume, dans un endroit sec et chaud recouvert d'un linge humide.
- Préchauffer le four à 180°C
- Saupoudrer de jaune et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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