🍮PUDDING AU TAPIOCA

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🍮PUDDING AU TAPIOCA

Name: 🍮PUDDING AU TAPIOCA
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) sucre; 1/2 tasse(s) eau; 1 tasse(s) Tapioca granulé; 200 ml lait de coco; 2 tasse(s) Lait; 1 boîte(s) lait concentré; 4 unités) Oeufs; 1 au goût noix de coco râpée

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

12 portions

Danielle Barboza

@meucantinho_amarelo

Ingrédients
Recette

sucre1 tasse(s)
eau1/2 tasse(s)
Tapioca granulé1 tasse(s)
lait de coco200 ml
Lait2 tasse(s)
lait concentré1 boîte(s)
Oeufs4 unités)
noix de coco râpée1 au goût

Dans une casserole, porter le sucre à ébullition et cuire jusqu'à caramélisation.
Ajouter 1/2 tasse d'eau et éteindre le feu.
Versez ce sirop dans une forme avec un trou au milieu et réservez.
Dans un bol, mélanger le tapioca granulé avec le lait de coco chaud et laisser s'hydrater 20 à 30 minutes, réserver.
Battre le lait concentré et les oeufs au mixeur.
Ouvrez le couvercle du mélangeur et ajoutez le tapioca hydraté.
Fouettez rapidement, juste pour mélanger. Mélanger la noix de coco. Versez ce mélange dans la forme réservée avec le sirop.
Couvrez le moule de papier d'aluminium et faites cuire au bain-marie (180°C) pendant environ 60 minutes. Démouler et conserver au réfrigérateur C'est délicieux 😋 FAITES-LE ET PUIS DITES-MOI CE QUE VOUS EN PENSEZ !