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đźPUDDING AU TAPIOCA
đ§đ·BrĂ©sil
âąAfficher dans la langue dâorigine
(PortuguĂȘs)
2 heure(s)
12 portions
Danielle Barboza
@meucantinho_amarelo- Ingrédients
- Recette
- sucre1 tasse(s)
- eau1/2 tasse(s)
- Tapioca granulé1 tasse(s)
- lait de coco200 ml
- Lait2 tasse(s)
- lait concentré1 boßte(s)
- Oeufs4 unités)
- noix de coco rùpée1 au goût
- Dans une casserole, porter le sucre à ébullition et cuire jusqu'à caramélisation.
- Ajouter 1/2 tasse d'eau et Ă©teindre le feu.
- Versez ce sirop dans une forme avec un trou au milieu et réservez.
- Dans un bol, mélanger le tapioca granulé avec le lait de coco chaud et laisser s'hydrater 20 à 30 minutes, réserver.
- Battre le lait concentré et les oeufs au mixeur.
- Ouvrez le couvercle du mélangeur et ajoutez le tapioca hydraté.
- Fouettez rapidement, juste pour mélanger. Mélanger la noix de coco. Versez ce mélange dans la forme réservée avec le sirop.
- Couvrez le moule de papier d'aluminium et faites cuire au bain-marie (180°C) pendant environ 60 minutes. DĂ©mouler et conserver au rĂ©frigĂ©rateur C'est dĂ©licieux đ FAITES-LE ET PUIS DITES-MOI CE QUE VOUS EN PENSEZ !
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