3 pouding au lait.

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

3 pouding au lait.

Name: 3 pouding au lait.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g Lait concentré; 395 ml Lait entier liquide; 2 cuillères à soupe Lait en poudre; 1 tasse(s) Sucre Cristal; 4 unités) Oeufs

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

10 portions

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Ingrédients
Recette

Lait concentré395 g
Lait entier liquide395 ml
Lait en poudre2 cuillères à soupe
Sucre Cristal1 tasse(s)
Oeufs4 unités)

Commencez par faire fondre le sucre, ce caramel ne va pas mouiller, vous allez juste le faire fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne fluide.
Passer le sucre fondu sur tout le rôti, j'ai utilisé un moule à boudin de 20cm.
Une astuce pour ne pas se remplir de trous est de mélanger les ingrédients avec un fouet, au lieu de frapper le mélangeur.
Mélangez les œufs, le lait concentré, le lait liquide jusqu'à homogénéisation, ajoutez enfin le lait en poudre et mélangez jusqu'à ce qu'il reste un liquide homogène.
Préchauffez le four à 180° pendant 5 minutes et préparez le bain-marie.
Mettre le moule à pudding au bain-marie et enfin verser lentement la pâte au centre du moule pour éviter que trop d'air ne passe à travers.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four environ 40 minutes.
Sortir du four, laisser complètement refroidir et placer au réfrigérateur.
Après la glace, démoulez et dégustez ce dessert délice !