ambroisie fruit de la passion

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ambroisie fruit de la passion

Name: ambroisie fruit de la passion
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Sucre; 750 ml Lait; 1 unités) Verre de lait de coco; 6 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Jus concentré de fruit de la passion; au goût noix de coco râpée légèrement grillée ou cannelle moulue pour la garniture

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Cristiane

@cristianemartin

Ingrédients
Recette

Sucre500 g
Lait750 ml
Verre de lait de coco1 unités)
Oeufs6 unités)
Jus concentré de fruit de la passion1/2 tasse(s)
noix de coco râpée légèrement grillée ou cannelle moulue pour la garniture au goût

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Porter à ébullition dans une casserole de 3 litres (pendant l'ébullition le mélange grossit et mousse) en remuant jusqu'à ce qu'il caille.
Arrêtez de remuer, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le sirop épaississe et se sépare du bonbon (environ 30 minutes).
Laisser dans le moule jusqu'à refroidissement. Mettez-le au réfrigérateur et servez-le dans une compote ou des bols individuels, saupoudré de noix de coco ou de cannelle.