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ambroisie fruit de la passion
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Cristiane
@cristianemartin- Ingrédients
- Recette
- Sucre500 g
- Lait750 ml
- Verre de lait de coco1 unités)
- Oeufs6 unités)
- Jus concentré de fruit de la passion1/2 tasse(s)
- noix de coco râpée légèrement grillée ou cannelle moulue pour la garniture au goût
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Porter à ébullition dans une casserole de 3 litres (pendant l'ébullition le mélange grossit et mousse) en remuant jusqu'à ce qu'il caille.
- Arrêtez de remuer, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le sirop épaississe et se sépare du bonbon (environ 30 minutes).
- Laisser dans le moule jusqu'à refroidissement. Mettez-le au réfrigérateur et servez-le dans une compote ou des bols individuels, saupoudré de noix de coco ou de cannelle.
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