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bagatelle au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
- Ingrédients
- Recette
- Biscuit à la fécule de maïs1 unités)
- Lait1/2 tasse(s)
- Chocolat en poudre1 cuillère à dessert
- crème blanche : 1 boîte de lait concentré 1 boîte de lait de vache (utiliser la mesure de la boîte de lait concentré) 1 cuillère à soupe (dessert) de fécule de maïs 2 gemmes
- Crème au chocolat: 1 boîte de lait concentré 1 boîte de lait de vache (de la taille d'une boîte de lait concentré) 1 cuillère à soupe (dessert) de fécule de maïs 2 gemmes 4 cuillères de chocolat en poudre
- Toit: 4 blancs d'œufs 4 cuillères de sucre 1 boîte de crème sans lactosérum
- Dans un bol, mélanger le lait et le chocolat en poudre jusqu'à dissolution complète.
- Faire tremper les biscuits dans le lait et réserver.
- crème blanche : Dans une casserole, porter tous les ingrédients à feu moyen et mélanger jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
- Crème au chocolat: Répétez le processus fait dans la crème blanche.
- Vers le toit : Battre les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène, ajouter la crème et mélanger délicatement.
- Montage: Dans un grand réfractaire, verser la crème blanche, la moitié des biscuits, la crème au chocolat, les biscuits et les blancs en neige.
- Répétez le processus jusqu'à ce que vous remplissiez tout le réfractaire et amenez-le au réfrigérateur pendant 40 minutes.
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