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bagatelle au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Adla Rayres
@alicia- Ingrédients
- Recette
- • paquet de biscuits Maizena • 1/2 tasse de lait • 1 cuillère (dessert) de chocolat en poudre | crème blanche : • 1 boîte de lait concentré • 1 boîte de lait de vache (utiliser la mesure de la boîte de lait concentré) • 1 cuillère à soupe (dessert) de fécule de maïs • 2 jaunes d'œufs | crème au chocolat : • 1 boîte de lait concentré • 1 boîte de lait de vache (la mesure de la boîte de lait concentré) • 1 cuillère à soupe (dessert) de fécule de maïs • 2 jaunes d'œufs • 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre | garniture : 4 blancs d'œufs • 4 cuillères à soupe de sucre • 1 boîte de crème sans lactosérum1 cuillère à dessert
- Dans un bol, mélanger le lait et 1 chocolat en poudre jusqu'à dissolution complète. Faire tremper les biscuits dans le lait et réserver.
- Faire tremper les biscuits dans le lait et réserver.
- Crème blanche : Dans une casserole, porter tous les ingrédients à feu moyen et mélanger jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
- CRÈME AU CHOCOLAT : Répéter le processus fait dans la crème blanche.
- SUR LE TOIT : Battre les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène, ajouter la crème et mélanger délicatement.
- MONTAGE: Dans un grand réfractaire, verser la crème blanche, la moitié des biscuits, la crème au chocolat, les biscuits et les blancs en neige.
- Répétez le processus jusqu'à ce que vous remplissiez tout le réfractaire et amenez-le au réfrigérateur pendant 40 minutes.
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