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Baiana Bullet ou Glass Bullet avec 4 ingrédients
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
15 portions
- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré395 g
- noix de coco râpée (paquet)1 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Sucre10 cuillères à soupe
- Vinaigre blanc (alcool)5 cuillères à soupe
- Dans une casserole mettre le lait concentré, la noix de coco râpée et la margarine.
- Avec le feu doux, remuer jusqu'à ce qu'il détaille du fond de la casserole (15 minutes)
- Réserver dans un récipient et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure, pour bien refroidir.
- En attendant, allons-y doucement. Dans une casserole mettre le sucre et le vinaigre.
- Remuer jusqu'à ce qu'il se casse, jusqu'à ce qu'il devienne un caramel doré.
- Remarque : Le point d'éclatement est lorsque vous prenez du caramel et que vous le mettez dans un verre d'eau, à ce moment-là, il éclatera.
- Ensuite, faites des boules avec la pâte (comme le brigadeiro) et à l'aide d'une fourchette, passez les boules dans le caramel et réservez jusqu'à refroidissement.
- Vous pouvez le conserver dans des bocaux avec un couvercle ou dans des sacs, une bonne astuce pour faire un revenu supplémentaire.
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