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baiser mulâtre
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
50 portions
Aline Marçal
@blogueiraaline- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé500 g
- Sucre7 cuillères à soupe
- Ping1 au goût
- Oeufs3 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à café
- Huile de friture1 au goût
- Sucre pour sirop1 tasse(s)
- Lait pour sirop1 tasse(s)
- Chocolat en poudre1 tasse(s)
- noix de coco râpée500 g
- Dans un bol, mélanger la farine avec le beurre, le sucre et les œufs légèrement battus.
- Ajouter le calice de pinga, la levure et le sel et bien mélanger. Si la pâte colle, ajouter le reste de la farine et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sèche, mais pas cassante.
- Façonner la pâte en petites boules, les faire revenir dans l'huile chaude et les égoutter sur du papier absorbant.
- Préparez ensuite le sirop de chocolat (j'utilise du grog) : mettez le sucre, le lait et le chocolat ou le cacao dans une casserole et mélangez. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à épaississement.
- Tremper les boules dans le sirop de chocolat puis dans la noix de coco râpée. Laisser refroidir et quand le chocolat est ferme, vous pouvez servir.
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