Balle Bahianaise

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Balle Bahianaise

Name: Balle Bahianaise
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Sucre; 1 tasse(s) Eau; 1 boîte(s) Lait concentré; 50 g noix de coco râpée; 1 cuillères à soupe Margarine; 2 cuillères à soupe Vinaigre d'alcool

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

40 portions

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Ingrédients
Recette

Sucre2 tasse(s)
Eau1 tasse(s)
Lait concentré1 boîte(s)
noix de coco râpée50 g
Margarine1 cuillères à soupe
Vinaigre d'alcool2 cuillères à soupe

Dans une casserole mettre le lait concentré, la noix de coco et la margarine.
Portez-le à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il commence à rouler ou jusqu'à ce que le fond de la casserole se libère.
Transférer les bonbons dans une assiette, couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir naturellement.
Avec la pâte à sucre complètement froide, rouler une petite boule bisou et réserver.
Dans une casserole mettre l'eau, le sucre et le vinaigre bien mélanger et porter à feu doux.
Il est important de le laisser bouillir sans remuer jusqu'à ce qu'il atteigne un point de verre. Environ 23 minutes
Avec une cuillère propre, faites le test, prélevez une petite quantité de sirop et versez-le dans une assiette avec de l'eau glacée pour faire le bruit du verre c'est prêt
A l'aide d'une fourchette, baignez légèrement les boules de bonbons une à une.
Laisser refroidir sur un drapeau ou un comptoir graissé
Une fois refroidi, envelopper dans du papier cellophane.