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Balle Bahianaise
đ§đ·BrĂ©sil
âąAfficher dans la langue dâorigine
(PortuguĂȘs)
2 heure(s)
40 portions
Grace Tobias
@lar_dos_tobiasantos- Ingrédients
- Recette
- Sucre2 tasse(s)
- Eau1 tasse(s)
- Lait concentré1 boßte(s)
- noix de coco rùpée50 g
- Margarine1 cuillĂšres Ă soupe
- Vinaigre d'alcool2 cuillĂšres Ă soupe
- Dans une casserole mettre le lait concentré, la noix de coco et la margarine.
- Portez-le Ă feu doux, en remuant constamment, jusqu'Ă ce qu'il commence Ă rouler ou jusqu'Ă ce que le fond de la casserole se libĂšre.
- Transférer les bonbons dans une assiette, couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir naturellement.
- Avec la pùte à sucre complÚtement froide, rouler une petite boule bisou et réserver.
- Dans une casserole mettre l'eau, le sucre et le vinaigre bien mélanger et porter à feu doux.
- Il est important de le laisser bouillir sans remuer jusqu'Ă ce qu'il atteigne un point de verre. Environ 23 minutes
- Avec une cuillĂšre propre, faites le test, prĂ©levez une petite quantitĂ© de sirop et versez-le dans une assiette avec de l'eau glacĂ©e pour faire le bruit du verre c'est prĂȘt
- A l'aide d'une fourchette, baignez légÚrement les boules de bonbons une à une.
- Laisser refroidir sur un drapeau ou un comptoir graissé
- Une fois refroidi, envelopper dans du papier cellophane.
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