banane

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banane

Name: banane
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg banane naine; 700 g sucre cristallisé; 1 tasse(s) tasse (thé) d'eau; 1 tasse(s) tasse (thé) de jus de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Pedrinho

@pedrinho_o_mini_chefe

Ingrédients
Recette

banane naine1 kg
sucre cristallisé700 g
tasse (thé) d'eau1 tasse(s)
tasse (thé) de jus de citron1 tasse(s)

1. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. 2.Placez le sucre et l'eau dans une grande casserole et faites chauffer à feu moyen. Cuire le sirop jusqu'à ce qu'il devienne épais. 3.Ajouter les bananes et le jus de citron dans la poêle et remuer. Laissez cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 90 minutes ou jusqu'à ce que le bonbon commence à prendre une couleur plus foncée. 4. À partir de ce moment, remuez constamment. Faites très attention à ne pas vous brûler, car les bonbons ont tendance à éclabousser de la poêle. Si nécessaire, enveloppez un torchon dans votre main et votre bras pour vous protéger des déversements. 5. Cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les bonbons se détachent du fond de la casserole. À ce stade, il devrait être brun foncé. 5. Éteignez le feu et transférez les bonbons dans un bol résistant à la chaleur. Couvrir de film et laisser refroidir.