Beignet

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Beignet

Name: Beignet
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 13 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Farine de Blé; 1/2 tasse(s) Lait; 1/2 tasse(s) Sucre; 5 g poudre de levure biologique; 2 unités) Oeufs; 3 tasse(s) glace royale; au goût colorant vert et jaune; 6 cuillères à soupe Lait; au goût Huile

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

13 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Farine de Blé3 tasse(s)
Lait1/2 tasse(s)
Sucre1/2 tasse(s)
poudre de levure biologique5 g
Oeufs2 unités)
glace royale3 tasse(s)
colorant vert et jaune au goût
Lait6 cuillères à soupe
Huile au goût

Dans un bol mettre le lait tiède, le sucre et la levure. Bien mélanger et laisser reposer 20 minutes.
Dans un autre bol, placez les œufs et le sucre, mélangez bien et ajoutez le mélange de levure. Et mélangez. Ajouter progressivement la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse sans coller à la main. Bien pétrir la pâte et la laisser reposer 40 minutes.
Ensuite, ouvrez la pâte et utilisez le coupe-beignet et coupez. Laissez reposer jusqu'à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il augmente de volume. Dans une poêle mettre de l'huile pour faire frire les beignets. Laisser l'huile s'écouler sur une serviette en papier et refroidir pour faire la garniture.
La garniture pour chaque couleur était 1 1/2 glaçage royal et colorant (vert ou jaune) et 3 couleurs de lait, mélanger le tout et tremper les beignets. Laissez sécher la garniture avant de servir.