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beignet festif
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
1 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- PÂTE : Farine de blé3 tasse(s)
- Oeuf1 unités)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Sucre3 cuillères à soupe
- Eau tiède200 ml
- Sel1 cuillère à café
- Levure sèche10 g
- essence d'orange1 cuillère de thé
- CALDA : lait de coco100 ml
- lait concentré3 cuillères à soupe
- DECORATION : Noix de coco râpée3 cuillères à soupe
- Fruits confits150 g
- Raisins secs150 g
- Cerises au goût
- La pâte est très simple à réaliser, il suffit de mélanger tous les ingrédients, en commençant par les ingrédients secs et enfin les liquides et le beurre.
- J'ai pétri la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très lisse et sans coller à mes mains, je l'ai mise dans un bol et l'ai recouverte d'un torchon, je l'ai laissée dans un coin très étouffant de la cuisine pendant 30 minutes pour que la levure loi.
- Après 30 minutes, j'ai transféré la pâte sur mon plan de travail et l'ai ouverte avec un rouleau à pâtisserie. J'étale tous les fruits et raisins secs dans la pâte, la roule et la coupe en rouleaux de deux doigts d'épaisseur.
- Je les ai disposés tous dans un grand moule à boudin beurré et fariné, je l'ai recouvert d'un torchon et j'ai laissé reposer 20 minutes.
- Après ce temps, je l'ai mis au four pendant 40 minutes, l'ai laissé refroidir, l'ai démoulé et badigeonné tout le pain avec le lait concentré et le sirop de lait de coco, l'ai recouvert de noix de coco râpée et l'ai décoré de cerises.
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