beignets

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beignets

Name: beignets
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 4 cuillères à soupe Sucre; 1 unités) Oeuf; 200 ml lait chaud; 10 g Levure biologique; au goût Sel; 80 ml Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

25 portions

Sabrina Santos

@home.da.sa

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Sucre4 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
lait chaud200 ml
Levure biologique10 g
Sel au goût
Huile80 ml

Battez l'œuf, le sucre et l'huile, puis ajoutez le lait et mélangez.
Dans un bol, mettre la farine, une pincée de sel et la levure.
Ajouter progressivement la farine de blé aux ingrédients liquides jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains.
Retirer la pâte du bol et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse.
Remettez la pâte dans un bol et couvrez d'un torchon ou d'un film plastique pour qu'elle ne sèche pas. Attendez 40 minutes, il doit doubler de volume.
Au bout de 40 minutes, pétrissez encore un peu et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Laisser ainsi l'épaisseur d'un doigt, découper la pâte en forme de beignets. J'utilise un emporte-pièce circulaire de 8 cm, et la douille à pâtisserie pour faire le trou au milieu.
Maintenant, faites-les frire dans une poêle avec beaucoup d'huile.
Surveillez la température pour qu'il ne brûle pas. Il ne peut pas faire trop chaud pour ne pas brûler, ni trop froid pour ne pas être trempé.
Laisser égoutter sur du papier absorbant.
Et maintenant pour la partie amusante :
Pour décorer c'est facultatif, vous pouvez utiliser de la ganache, des paillettes alimentaires, des confettis et bien plus encore...