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beignets au vinaigre
🇧🇷Brésil
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(Português)
01 heure(s)
30 portions
Cristiane Fratine
@docelarcrisfratine- Ingrédients
- Recette
- Oeufs02 unités)
- Sucre01 tasse(s)
- Farine de blé04 tasse(s)
- Vinaigre03 cuillères à soupe
- Huile03 cuillères à soupe
- Sel01 cuillère à café
- Sucre au goût
- Cannelle au goût
- Dans un bol, battre les œufs bien battus, ajouter l'huile, le sucre, le vinaigre, le sel et battre bien, très bien jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine petit à petit, vous ne pourrez peut-être pas tout utiliser. Dès que la pâte est lisse et ne colle pas à la main, transférez-la dans un endroit sec et fariné et façonnez les beignets de la forme de votre choix.
- Dans une poêle moyenne et haute, mettre l'huile à chauffer et la quantité qui recouvre les beignets. Dès que l'huile est chaude, au point de friture, à savoir il suffit de mettre un cure-dent et si des bulles sortent, c'est prêt. Mettez les beignets petit à petit et faites-les frire des deux côtés et surveillez le feu car ils fritent très rapidement. Déposer sur du papier absorbant puis placer dans un réfractaire et saupoudrer de sucre et de cannelle. Ces beignets restent secs ils ne trempent pas
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