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beignets
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
20 portions
Deise Ferreira
@cantinho_da_deise_1190- Ingrédients
- Recette
- Farine600 g
- Levure biologique10 g
- Sucre4 cuillères à soupe
- lait chaud200 ml
- Huile80 ml
- Oeuf1 unités)
- Dans un récipient, mettre 1 œuf entier, 4 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger, puis mélanger l'huile et le lait.
- Ajouter la moitié de la farine et de la levure chimique, ajouter le reste de la farine, le sel et si ça colle à la main, ajouter plus d'huile.
- Pétrir 10 minutes
- Couper la pâte, couvrir d'un film plastique et laisser reposer 1h.
- Au bout d'1 h, pétrissez à nouveau, étirez au rouleau à pâtisserie et coupez en beignets. Vous pouvez utiliser votre propre cutter ou utiliser un verre et pour faire le trou central, un bouchon de bouteille en pet.
- Laisser reposer à nouveau 1 heure, recouvert d'un torchon.
- Passé ce délai, faites frire dans de l'huile pas trop chaude mais pas froide non plus, utilisez un feu moyen.
- Une fois prêt, décorez selon vos envies. Vous pouvez baigner dans du chocolat fondu et ajouter des pépites.
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