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beignets maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
14 portions
Jonathan Melo
@melocaseiro- Ingrédients
- Recette
- Lait400 ml
- levure sèche10 g
- œufs2 unités)
- sucre2 cuillères à soupe
- sel1/2 cuillère de thé
- vanille1 cuillère de thé
- farine de blé800 g
- margarine80 g
- Dans un bol mettre le lait, la levure, les œufs, le sucre, le sel et la vanille et mélanger le tout. Enfin, ajoutez la farine et mélangez bien (pas besoin de pétrir à ce moment).
- Mettez-le dans un récipient et couvrez-le de plastique, laissez-le reposer pendant 20 minutes, après ce temps, mettez-le sur la table et mélangez la margarine et vous pourrez bien la pétrir.
- Modèle comme je l'ai préféré, après avoir modelé le laisser monter sur du papier sulfurisé, (je l'ai coupé individuellement pour chacun) Laisser pousser un peu plus recouvert de plastique, puis faire frire dans l'huile à basse température très lentement.
- La couverture est au goût (FACULTATIF) *Chocolat blanc *Chocolat mi-sucré *ganache au lait
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