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Biscuit au pain d'Ă©pice đâïž
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
30 minute(s)
20 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Miel200 ml
- sucre raffiné150 g
- Beurre non salé100 g
- Bicarbonate de soude15 g
- Lait entier60 ml
- Farine de Blé800 g
- Poudre de Cacao10 g
- poudre de clou de girofle2 g
- cannelle en poudre10 g
- Poudre de Gingembre5 g
- Noix de muscade en poudre2 g
- Sucre en poudre500 g
- Poudre de meringue30 g
- Eau minérale ou filtrée80 ml
- Commencez par mélanger le miel avec le sucre et le beurre.
- Mettez-le dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde, éteignez le feu et réservez.
- Dans un autre bol, mélanger le lait avec le bicarbonate de soude et réserver
- Dans un bol tamiser la farine, le cacao, la cannelle, le gingembre en poudre, la muscade en poudre et les clous de girofle en poudre
- Dans un autre bol mettre la moitié de ce mélange de farine avec les épices
- Mélangez maintenant la moitié de cette farine épicée avec le miel (que vous avez fait fondre avec le beurre et le sucre) avec les oeufs légÚrement battus
- Ajouter le lait avec le bicarbonate et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Placer le reste du mélange de farine et d'épices sur une surface propre.
- Ajouter la crÚme et mélanger le tout
- Bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée dans la pùte.
- Envelopper la pùte dans du film alimentaire ou un sac plastique et réfrigérer au moins 2 heures.
- Sortez-le du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante pendant quelques minutes.
- Ătaler la pĂąte sur une surface recouverte de papier sulfurisĂ© ou farinĂ©.
- Faites les cookies en forme de poupĂ©e ou comme vous prĂ©fĂ©rez đ
- Placer dans un plat rectangulaire allant au four et laisser de l'espace entre les biscuits.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que doré
- DĂ©corez comme vous le souhaitez đ
- Recette du glaçage :
- Mettre le sucre en poudre et la poudre de meringue dans le mixeur
- Ajouter l'eau et mélanger avec une cuillÚre jusqu'à ce qu'elle forme une consistance crémeuse.
- Allumez maintenant le mixeur et battez pendant environ 7 minutes et c'est tout, vous pouvez décorer vos cookies
- Astuce : utilisez du colorant alimentaire pour décorer le glaçage et fabriquer votre poupée
- Excellente option souvenir Ă partager, mettez-le dans un paquet et fermez-le avec un arc đ
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