Biscuit pain d'épice - Zéro gluten et Zéro lactose

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Biscuit pain d'épice - Zéro gluten et Zéro lactose

Name: Biscuit pain d'épice - Zéro gluten et Zéro lactose
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 Porções
Ingredients: 110 g Farine d'avoine; 60 g Farine de Riz; 65 g saupoudrer sucré; 1/4 cuillère de thé gomme xanthane; 40 g Cassonade; 1/2 cuillère à café Sel; 1 cuillère de thé Levure chimique; 1/4 tasse(s) Miel; 3 cuillères à soupe Huile de coco extra vierge; 3 cuillères à soupe Eau tiède; 1 cuillère de thé Essence de vanille; au goût cannelle en poudre; au goût Noix de muscade; au goût Gingembre râpé

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

14 portions

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Ingrédients
Recette

Farine d'avoine110 g
Farine de Riz60 g
saupoudrer sucré65 g
gomme xanthane1/4 cuillère de thé
Cassonade40 g
Sel1/2 cuillère à café
Levure chimique1 cuillère de thé
Miel1/4 tasse(s)
Huile de coco extra vierge3 cuillères à soupe
Eau tiède3 cuillères à soupe
Essence de vanille1 cuillère de thé
cannelle en poudre au goût
Noix de muscade au goût
Gingembre râpé au goût

Dans un bol ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger.
Après avoir mélangé, ajouter le miel, l'huile de noix de coco, l'eau, la vanille et le gingembre.
Avec une spatule, continuez à mélanger, d'abord la pâte s'émiette, puis commencez à pétrir à la main, jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme ;
Mettez un plastique dessus et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes;
Placez la pâte entre un plastique et ouvrez-la avec un rouleau, faites la forme de votre choix et mettez-la au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
OBS. : vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de noix de coco. Pour décorer, j'ai utilisé des stylos à encre alimentaire.