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Biscuit pain d'épice - Zéro gluten et Zéro lactose
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
14 portions
Vanessa Müller
@nutrindo.vidas- Ingrédients
- Recette
- Farine d'avoine110 g
- Farine de Riz60 g
- saupoudrer sucré65 g
- gomme xanthane1/4 cuillère de thé
- Cassonade40 g
- Sel1/2 cuillère à café
- Levure chimique1 cuillère de thé
- Miel1/4 tasse(s)
- Huile de coco extra vierge3 cuillères à soupe
- Eau tiède3 cuillères à soupe
- Essence de vanille1 cuillère de thé
- cannelle en poudre au goût
- Noix de muscade au goût
- Gingembre râpé au goût
- Dans un bol ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger.
- Après avoir mélangé, ajouter le miel, l'huile de noix de coco, l'eau, la vanille et le gingembre.
- Avec une spatule, continuez à mélanger, d'abord la pâte s'émiette, puis commencez à pétrir à la main, jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme ;
- Mettez un plastique dessus et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes;
- Placez la pâte entre un plastique et ouvrez-la avec un rouleau, faites la forme de votre choix et mettez-la au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
- OBS. : vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de noix de coco. Pour décorer, j'ai utilisé des stylos à encre alimentaire.
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