BISCUIT PALMIER

Name: BISCUIT PALMIER
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg pâte feuilletée rectangulaire; 200 g sucre cristallisé

🇧🇷Brésil

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(Português)

0 minute(s)

12 portions

Gabriela Barbosa

Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée, saupoudrez de sucre semoule sur toute la pâte, en haut et en bas, passez le rouleau à pâtisserie sur la surface pour coller le sucre semoule dans la pâte.
Marquez une ligne imaginaire exactement au milieu de la pâte dans le sens de la longueur, côté le plus long, faites deux rouleaux, un venant de gauche et un venant de droite jusqu'à ce que vous trouviez les deux exactement au milieu, sur la ligne imaginaire, lorsque vous trouvez le deux rouleaux, les aplatir en les pressant l'un contre l'autre, enlever les bavures et couper les biscuits un par un avec une épaisseur maximale de 1,5 cm, placer dans une forme rectangulaire lisse et cuire dans un four préchauffé à 180º pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le les biscuits sont dorés.