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Biscuits nappés chocolat noir
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
20 portions
Erick Batista
@erick_delirec- Ingrédients
- Recette
- farine de blé2 tasse(s)
- cassonade3/4 tasse(s)
- sucre cristallisé3/4 tasse(s)
- gros œufs (si petits 3)2 unités)
- margarine2 cuillères à soupe
- levure chimique1 cuillère à dessert
- essence de vanille1 cuillère à dessert
- pincée de sel1 unités)
- 170g de tablette de chocolat mi-sucré1 unités)
- 170g de tablette de chocolat au lait1 unités)
- Coupez et réservez le chocolat mi-sucré et le chocolat au lait en cubes séparément.
- Dans un bol (avec un batteur électrique), battre l'œuf, le sucre et la margarine jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la farine, la cassonade, le sucre granulé, l'essence de vanille et le sel.
- Battre suffisamment jusqu'à ce qu'il devienne une pâte homogène et moyennement ferme (environ 3 minutes).
- Placer les cubes de chocolat mi-sucré à l'intérieur de cette pâte et battre un peu, juste pour mélanger, jusqu'à ce qu'ils se cachent à l'intérieur de la pâte.
- Mettez la levure en dernier et mélangez le moins possible, car plus vous battez, plus elle perd de son effet.
- Graisser une forme et avec une cuillère faire des boules avec la pâte en forme.
- Essayez de laisser une bonne distance entre elles et ne les faites pas trop fines, essayez toujours de les faire un peu hautes car quand ça cuit, ça s'étire jusqu'à Les cotés.
- Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes et piquer avec une fourchette environ trois fois pour voir si c'est bon, il ressortira probablement sale car le chocolat va fondre, attention à la pâte, elle doit être mousseuse et non molle.
- Lorsque vous retirez les moules alors qu'ils sont encore chauds, placez quelques cubes de chocolat au lait sur les biscuits pour qu'ils fondent.
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