Bolotone aux pépites de chocolat

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Bolotone aux pépites de chocolat

Name: Bolotone aux pépites de chocolat
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Essence de Panettone; 3 tasse(s) Farine de blé; 2 tasse(s) Sucre; au goût Sel; 5 cuillères à soupe Margarine non salée de bonne qualité; 1 cuillères à soupe Maïs ami; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 260 ml Lait; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 cuillères à soupe Farine de blé; 300 ml Lait; 1 cuillères à soupe Margarine sans sel; 1 tasse(s) Pépites de chocolat disponibles; au goût Zeste d'orange

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

16 portions

Solange Ventura

@nacozinhacomsol

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
Essence de Panettone1 cuillères à soupe
Farine de blé3 tasse(s)
Sucre2 tasse(s)
Sel au goût
Margarine non salée de bonne qualité5 cuillères à soupe
Maïs ami1 cuillères à soupe
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Lait260 ml
Lait concentré1 boîte(s)
Farine de blé1 cuillères à soupe
Lait300 ml
Margarine sans sel1 cuillères à soupe
Pépites de chocolat disponibles1 tasse(s)
Zeste d'orange au goût

Dans le mélangeur mettre 2 tasses de sucre, 1 pincée de sel, 5 cuillères à soupe de margarine et battre jusqu'à ce qu'il forme une crème. Déconnectez-vous. Dans un bol séparé, mélanger les œufs et l'essence de Panettone. Allumez le mélangeur à vitesse minimale et ajoutez progressivement le mélange d'œufs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, les 3 tasses de farine, la fécule de maïs et la levure. Mettez progressivement la purée de farine et le lait dans le mélangeur jusqu'à épuisement... à basse vitesse. La pâte devient lourde. Mélanger le zeste d'orange Le chocolat s'aime mosure avec de la farine de blé pour les envelopper, puis tamiser et incorporer la pâte à la main. Mettez-le dans 2 formes graissées et mettez-le au four préchauffé à 180 degrés après environ 35 minutes. Démouler environ 15 minutes et verser le sirop dessus et décorer de pépites de chocolat.
pour le sirop Prenez dans une casserole, le lait concentré, 1 cuillère de farine de blé, 1 cuillère de margarine et le lait, remuez bien et portez au feu jusqu'au point de brigadeiro doux, passez la cuillère sur le côté de la casserole et il faut le temps d'égoutter, appliquer tiède.