Bombocado de cornmeal : un cookie crémeux, DÉLICIEUX et très facile à réaliser

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Bombocado de cornmeal : un cookie crémeux, DÉLICIEUX et très facile à réaliser

Name: Bombocado de cornmeal : un cookie crémeux, DÉLICIEUX et très facile à réaliser
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Lait entier; 200 ml lait de coco; 1 tasse(s) Sucre; 2 cuillères à soupe Beurre; 4 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe semoule de maïs; 3 cuillères à soupe Farine de blé; 50 g Parmesan; 50 g Noix de coco râpée; 1 cuillère à dessert Poudre à lever

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

20 portions

Emília Ferreira

@minhacozinhadeamor

Ingrédients
Recette

Lait entier1 tasse(s)
lait de coco200 ml
Sucre1 tasse(s)
Beurre2 cuillères à soupe
Oeufs4 unités)
semoule de maïs3 cuillères à soupe
Farine de blé3 cuillères à soupe
Parmesan50 g
Noix de coco râpée50 g
Poudre à lever1 cuillère à dessert

Mettre dans un blender : œufs, sucre, lait entier, lait de coco et beurre, battre au moins 4 minutes. Ce temps est important pour que le cupcake ne sente pas l'œuf.
Après cela, ajoutez la semoule de maïs, le blé, la noix de coco et le fromage. Battez encore 1 minute. Enfin, mélangez bien la levure. La pâte est liquide. Disposer dans des moules en papier (ceux qu'on utilise pour les cupcakes), ou dans des moules à tarte, auquel cas, comme ils sont en aluminium, il faut beurrer et saupoudrer de blé, ou de semoule de maïs. Ou, vous pouvez toujours utiliser des moules en silicone. La pâte donne 20 boulettes moyennes. Ne remplissez pas complètement les moules, ils vont grossir, bien qu'après refroidissement ils se dessèchent à nouveau car c'est un gâteau plus crémeux.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes maximum. Attendez qu'il refroidisse pour démouler ces délicieuses friandises.