Bonbon à la fraise dans la tasse

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Bonbon à la fraise dans la tasse

Name: Bonbon à la fraise dans la tasse
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) fausses recettes de lait concentré; 1 cuillères à soupe amidon de maïs; 1 cuillères à soupe beurre; 100 ml lait; 2 unités) barquettes de fraises; 1 boîte(s) crème sure; 2 unités) chocolat mi-sucré

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

2 portions

Receita Da

@receitasdajesss

Ingrédients
Recette

fausses recettes de lait concentré2 unités)
amidon de maïs1 cuillères à soupe
beurre1 cuillères à soupe
lait100 ml
barquettes de fraises2 unités)
crème sure1 boîte(s)
chocolat mi-sucré2 unités)

CRÈME Réservez les fraises et placez dans une poêle anti-adhésive tous les autres ingrédients de la crème et portez-la à feu très doux pendant environ 15 minutes, continuez à remuer sans arrêt.
Remarque : Il faut bien remuer pour éviter les grumeaux, mais si vous avez des petites boules après avoir éteint le feu, passez au tamis.
Lorsque la crème est froide, incorporer les fraises tranchées.
GANACHE Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
S'il va fondre au micro-ondes, vous le mettez dans 30 secondes, vérifiez s'il est déjà fondu, si ce n'est pas le cas, mettez-le dans 20 secondes supplémentaires et si vous en avez besoin, mettez-le toutes les dix secondes jusqu'à ce qu'il fonde.
Une fois fondu, mélanger avec la crème.
MONTAGE Déposer sur un plat ou dans des verres.
Mettre une couche de crème blanche avec les fraises et recouvrir de ganache.
Mettez-le au congélateur pendant 2 heures et vous pourrez le servir, mais si vous ne le servez pas tout de suite, mettez-le au réfrigérateur à l'extérieur du congélateur.