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Bonbon à la fraise dans la tasse
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
2 portions
Receita Da
@receitasdajesss- Ingrédients
- Recette
- fausses recettes de lait concentré2 unités)
- amidon de maïs1 cuillères à soupe
- beurre1 cuillères à soupe
- lait100 ml
- barquettes de fraises2 unités)
- crème sure1 boîte(s)
- chocolat mi-sucré2 unités)
- CRÈME Réservez les fraises et placez dans une poêle anti-adhésive tous les autres ingrédients de la crème et portez-la à feu très doux pendant environ 15 minutes, continuez à remuer sans arrêt.
- Remarque : Il faut bien remuer pour éviter les grumeaux, mais si vous avez des petites boules après avoir éteint le feu, passez au tamis.
- Lorsque la crème est froide, incorporer les fraises tranchées.
- GANACHE Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- S'il va fondre au micro-ondes, vous le mettez dans 30 secondes, vérifiez s'il est déjà fondu, si ce n'est pas le cas, mettez-le dans 20 secondes supplémentaires et si vous en avez besoin, mettez-le toutes les dix secondes jusqu'à ce qu'il fonde.
- Une fois fondu, mélanger avec la crème.
- MONTAGE Déposer sur un plat ou dans des verres.
- Mettre une couche de crème blanche avec les fraises et recouvrir de ganache.
- Mettez-le au congélateur pendant 2 heures et vous pourrez le servir, mais si vous ne le servez pas tout de suite, mettez-le au réfrigérateur à l'extérieur du congélateur.
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