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Bonbon de Travessa
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
10 portions
Carla
@docelar2008- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré2 boîte(s)
- Crème sure2 boîte(s)
- Nest Lait8 cuillères à soupe
- Chocolat noir1 unités)
- Crème sure1 boîte(s)
- Chocolat au lait1 unités)
- Mode préparation Mélangez tous les ingrédients et portez-le à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe (il doit se libérer du fond de la casserole, tout comme le brigadeiro)
- Dans une casserole, mélanger la crème et le chocolat haché, remuer à feu doux jusqu'à consistance lisse (vous pouvez faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde)
- Ensuite, mettez-le dans la poêle pour faire la ganache.
- Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le déposer sur la crème blanche.
- montage Mettez une couche de fraise ou de raisin, versez la crème blanche, mettez une autre couche de fruit.
- Remettez plus de crème blanche et finissez la ganache, amenez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Cette recette était pour ce grand plateau, si vous voulez le réduire, utilisez simplement la moitié de la recette. C'est délicieux!
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