bonbon géant au chocolat

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bonbon géant au chocolat

Name: bonbon géant au chocolat
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 700 g Chocolat; 5 cuillères à soupe Lait en poudre; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 250 ml Lait; 1 unités) Boîte de fraises ou de raisins; 2 unités) Lait condensé; 1 unités) Crème de Lait; 1 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

8 portions

Douglas Aparecido

@douglasmorais2024

Ingrédients
Recette

Chocolat700 g
Lait en poudre5 cuillères à soupe
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Lait250 ml
Boîte de fraises ou de raisins1 unités)
Lait condensé2 unités)
Crème de Lait1 unités)
Beurre1 cuillères à soupe

Dans une casserole, ajouter le lait concentré, la fécule de maïs et le lait en poudre, remuer jusqu'à dissolution. Ajouter la crème, le lait et le beurre, mélanger le tout avec une spatule, jusqu'à consistance lisse, allumer à feu moyen et mélanger continuellement jusqu'à épaississement. Laisser revenir à température ambiante avec un film plastique en contact. Faites fondre 250 g de chocolat au bain marie au micro-ondes*, étalez-le sur le moule et placez-le au congélateur pendant 5 minutes. Ensuite, mettez encore 250 g de chocolat fondu pour faire la deuxième couche dans le moule, amenez-le au réfrigérateur, pour attendre que la garniture refroidisse à température ambiante. Une fois la garniture froide, placez-la à côté du chocolat dans le moule, en ajoutant la fraise/raisin. Après le remplissage faites fondre 200g de chocolat finissez votre bonbon et prenez au frigo pendant 3 heures. Développez-vous et aidez-vous. • Toutes les 20 secondes arrêtez et remuez le chocolat pour qu'il ne brûle pas, laissez reposer 01min40s