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bonbon maison
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
18 portions
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingrédients
- Recette
- Enrobage saveur chocolat au lait274 g
- lait concentré1/2 unités)
- Crème sure1/2 unités)
- Poudre de Cacao2 cuillères à soupe
- moules à bonbons en acétate de silicone1 unités)
- Enrobage saveur chocolat blanc pour décorer50 g
- Commencez par préparer la garniture pour le bonbon, qui sera le brigadeiro
- Dans une casserole, versez le lait concentré, le cacao en poudre et la crème. Porter au feu (toujours en remuant) jusqu'au point de farce.
- Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes en 30 secondes (toujours en mélangeant)
- Ajoutez le chocolat fondu dans toutes les cavités du moule, jusqu'au trait de repère et tapotez quelques fois.
- Placer le silicone et la partie supérieure, presser, tourner le moule et bien presser dans chaque moule
- Prendre au frigo quelques minutes (environ 5 à 10 minutes) retirer les moules en silicone, enlever les copeaux de chocolat avec un couteau
- Farcir, mettre le couvercle (chocolat fondu) donner un coup, remettre au frigo quelques minutes
- Pour démouler : Tourner le moule
- Pour décorer : Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes 30 à 30 secondes (toujours en mélangeant) placer dans le sachet, couper la pointe et décorer au goût
- Prenez le réfrigérateur pendant quelques minutes, mettez-le dans des moules. Prêt!
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