Bonbons à l'ananas

Name: Bonbons à l'ananas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 1 unités) Ananas; 1 tasse(s) Sucre; 300 g Chocolat Fractionné

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

50 portions

Daniele Betzel

@danielebetzel

Ingrédients
Recette

Ananas1 unités)
Sucre1 tasse(s)
Chocolat Fractionné300 g

Dans une casserole, placez l'ananas et le sucre et portez à feu doux en remuant constamment, jusqu'à ce que l'ananas soit cuit et forme un bonbon de consistance ferme. Attendez qu'il refroidisse et réservez. Faire fondre le chocolat fractionné selon les instructions sur l'emballage. Choisissez la forme de bonbon que vous préférez et remplissez-la de chocolat. Retournez le moule avec les cavités vers le bas et retirez l'excédent de Chocolat, ne laissant que le revêtement des cavités. Gardez la forme tournée et amenez-la au réfrigérateur pour sécher le chocolat. Lorsque le chocolat est sec, remplissez-le avec la confiture d'ananas réservée. Fermez les bonbons en les recouvrant de chocolat tempéré. Niveler avec une spatule et placer au réfrigérateur pour sécher complètement. Sortir le moule du réfrigérateur et démouler les chocolats lorsqu'ils sont secs. il convient.
des astuces - Les chocolats seront secs lorsque le fond du moule sera opaque. - Pour retirer les bonbons du moule, tapotez-le fermement sur une surface lisse. - Rappelez-vous que le réfrigérateur est une ressource pour sécher et façonner le chocolat, cependant, ne le laissez que le temps nécessaire pour qu'il sèche ou il pourrait devenir trop froid. - Mettez toujours de petites portions de farce, juste assez pour ne pas dépasser le niveau du moule.