BONBONS À LA CUILLÈRE À FAIBLE TENEUR EN CARB !

Name: BONBONS À LA CUILLÈRE À FAIBLE TENEUR EN CARB !
Yield: 00 Porções
Ingredients: 180 g 70% chocolat; 300 g crème sure; 80 g édulcorant; 2 unités) boites de fraises

🇧🇷Brésil

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(Português)

00 minute(s)

00 portions

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingrédients
Recette

70% chocolat180 g
crème sure300 g
édulcorant80 g
boites de fraises2 unités)

Prenez le moule à cake en silicone. Celui que j'ai utilisé est moyen, j'ai donc utilisé beaucoup de chocolat. Si le vôtre est plus petit, faites la moitié de la recette.
Fait fondre 180 g de chocolat à 70 % ou plus. Cela peut être n'importe quel chocolat. Mettez-le au micro-ondes toutes les 1 min jusqu'à ce qu'il fonde.
Badigeonnez ou étalez ce chocolat à l'intérieur du moule en silicone, formant ce qui sera le cône. Mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir.
Réaliser la crème de ganache au chocolat sans sucre : faire bouillir 300g de crème épaisse + 80g/6 cuillères à soupe d'édulcorant. J'ai utilisé du xylitol. .⁣
La crème est une boîte et demie. J'ai utilisé une boîte parce que c'est ce que j'avais. Oui, ça peut bouillir. Non, ça ne coupera pas si ce n'est pas pour très longtemps.
Éteignez le feu et mélangez 320 g de chocolat haché à 70 % ou plus. Bien mélanger. Réservation.
Lavez 2 caissettes de fraises en ne retirant que la feuille, sans les couper. Sèche bien et se prépare pour l'assemblage :⁣
A l'intérieur de la forme au cône déjà dur mettre toute la crème de ganache. ⁣
Mettez les fraises en les enfonçant toutes jusqu'à ce qu'elles ne rentrent plus. Lisser la surface. Prenez-le pour bien congeler. ⁣ Démouler délicatement et servir.
Variantes : vous pouvez mettre des raisins, des fruits secs, des noix et des noix et du beurre de cacahuète ou autres. Ça a l'air génial !
Chocolat de toute teneur en cacao et même 100% (ce qui rend bien dans cette recette !!