bonbons au raisin dans la tasse

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bonbons au raisin dans la tasse

Name: bonbons au raisin dans la tasse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) lait concentré; 1/2 cuillères à soupe beurre; 0 au goût Raisins verts; 1 unités) barre de chocolat mi-sucré; 1/2 boîte(s) crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

4 portions

Receita Da

@receitadaalb

Ingrédients
Recette

lait concentré1 boîte(s)
beurre1/2 cuillères à soupe
Raisins verts0 au goût
barre de chocolat mi-sucré1 unités)
crème sure1/2 boîte(s)

CRÈME BLANCHE : Portez le lait concentré et le beurre au feu en remuant sans arrêt, après ébullition, laissez encore 2 min pour épaissir un peu, éteignez le feu et réservez.
GANACHE: Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, si vous choisissez de passer au micro-ondes, mettez-le pendant 30 secondes, voyez comment il est et mettez-le toutes les 10 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu puis ajoutez la crème et mélangez bien.
MONTAGE: Émiettez le gâteau, mettez-le dans le bol et pressez-le bien (appuyez avec les mains), mettez la crème blanche, rappelez-vous qu'elle ne doit pas être trop chaude.
Sur cette crème déposer des raisins coupés en deux et sans pépins, recouvrir les raisins avec la ganache.
Mettez-le au congélateur pendant deux heures, puis vous pouvez le servir ou le conserver au réfrigérateur à l'extérieur du congélateur.
Ne placez jamais les raisins sur la crème chaude, car ils vont cuire, la crème doit donc être froide.