Bonbons aux raisins et fraises ouverts

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Bonbons aux raisins et fraises ouverts

Name: Bonbons aux raisins et fraises ouverts
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 boîte(s) Lait concentré; 1 l Lait; 2 cuillères à soupe Margarine; 4 cuillères à soupe Amidon de maïs; 200 g Chocolat noir; au goût Raisins verts sans pépins; au goût Fraises fraîches; 200 g Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Leandra Fortunato

@letfortunato

Ingrédients
Recette

Lait concentré2 boîte(s)
Lait1 l
Margarine2 cuillères à soupe
Amidon de maïs4 cuillères à soupe
Chocolat noir200 g
Raisins verts sans pépins au goût
Fraises fraîches au goût
Crème sure200 g

Dans une casserole à fond épais, ajouter les deux boîtes de lait concentré, le lait, la margarine et la fécule de maïs, bien mélanger;
Porter à feu moyen-doux et ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que vous obteniez le point. Le bon point est une crème ni trop fine ni trop épaisse. Attention à ne pas brûler le fond.
Après refroidissement complet de la crème, tapisser un plat pour moitié avec les fraises et pour moitié avec les raisins, puis ajouter la crème et réserver ;
Pendant que le dessert refroidit, passez au micro-ondes 200 g de chocolat mi-sucré, toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu ;
Ajouter la crème au chocolat fondu et mélanger jusqu'à consistance lisse, formant une ganache;
Ajouter la ganache sur la crème blanche, comme garniture, et décorer au goût !
Réfrigérer pendant 1 heure et servir frais !