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bonbons sur le plateau
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Thais
@cantinhodataty_- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré2 unités)
- Margarine2 cuillères à soupe
- Crème sure2 unités)
- Tablette de chocolat noir1 unités)
- Fraise300 g
- Copeaux de chocolat au goût
- Préparation de la Crème Blanche : Portez le lait concentré (2 boîtes) et le beurre à feu doux, dès qu'il atteint le point de brigadeiro, ajoutez une boîte de crème de lait (ou 1 boîte). Placer dans un réfractaire et laisser refroidir. Après la crème froide, ajouter la couche de fraises hachées.
- Préparation de la ganache : (je le fais sur la cuisinière) Dans une casserole, placez la crème et laissez chauffer à feu doux, ajoutez la barre de chocolat petit à petit, jusqu'à ce que tout fonde. Laissez la ganache revenir à température ambiante et étalez-la sur les fraises. Décorer de copeaux de chocolat. Prenez le frigo. Servir bien frais.
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