boudin traditionnel

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boudin traditionnel

Name: boudin traditionnel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 01 boîte(s) Lait concentré; 01 boîte(s) Lait (même mesure de lait concentré); 03 unités) Oeufs; 0 au goût Citron; 01 tasse(s) Sucre; 0 au goût Eau (une demi-tasse)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Joyce Thais

@umajoycepordia

Ingrédients
Recette

Lait concentré01 boîte(s)
Lait (même mesure de lait concentré)01 boîte(s)
Oeufs03 unités)
Citron0 au goût
Sucre01 tasse(s)
Eau (une demi-tasse)0 au goût

Dans une casserole à fond large, faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter une demi-tasse d'eau chaude au sucre et remuer avec une cuillère.
Laisser bouillir jusqu'à ce que les morceaux de sucre fondent et que le sirop épaississe.
Verser le sirop dans le moule à pudding et réserver.
Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients du pouding et placer dans le moule.
Couvrir d'une feuille d'aluminium et porter au four moyen (180), dans un bain-marie pendant environ 01 heure et 30 min.
Pendant qu'il est encore chaud, démouler et réfrigérer pendant environ 6 heures et servir.