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boudin traditionnel
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
12 portions
Gleisi Pierri
@boraprareceita- Ingrédients
- Recette
- Sucre1 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Lait concentré1 boîte(s)
- lait liquide320 ml
- Oeufs3 unités)
- Pour le sirop, dans une casserole à fond large, faire fondre le sucre.
- Ajouter progressivement l'eau et remuer jusqu'à ce que les grumeaux se dissolvent.
- Laissez bouillir pendant 3 minutes. Éteignez le feu et versez en forme de trou central. Réserve.
- Pour le pudding, dans un mixeur, battez le lait concentré, le lait liquide et les œufs. Verser sous forme réservée.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire à four moyen (180°C), au bain-marie, pendant environ 1h30.
- Une fois refroidi, placer au réfrigérateur pendant environ 5 heures.
- Démouler et servir.
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