Brigadeiro Churros

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Brigadeiro Churros

Name: Brigadeiro Churros
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 395 g Lait concentré; 50 g Dulce de leche; 50 g Crème sure; 15 g Beurre; 50 g Sucre; 1 cuillère de thé Cannelle

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

75 minute(s)

20 portions

Chef Simone

@chefsimonescarabelot

Ingrédients
Recette

Lait concentré395 g
Dulce de leche50 g
Crème sure50 g
Beurre15 g
Sucre50 g
Cannelle1 cuillère de thé

Dans une casserole, mélanger le lait concentré, le dulce de leche, la crème et le beurre. Apportez-le à la cuisinière, laissez-le à feu doux, afin qu'il ne colle pas à la casserole.
Remuer jusqu'au point de brigadeiro, graisser une assiette et mettre les bonbons, couvrir d'un film plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Humidifiez vos mains avec de l'eau et mettez un peu de bonbons dessus et roulez.
Passez les boules sur le sucre et la cannelle et par-dessus, si vous le souhaitez, versez une goutte de dulce de leche pour décorer.